Cubic Farms: il nuovo modo di alimentare il mondo

La nuova frontiera dell’agricoltura sostenibile: le cubic farms. Come le coltivazioni verticali possono portare benefici in termini spaziali, economici ed ecologici

Dopo la Rivoluzione Industriale, il nostro pianeta ha subito uno sfruttamento continuo e progressivo del suolo e un costante aumento della sua popolazione. La commistione di questi fattori da anni genera conseguenze molto impattanti e negative sul nostro ecosistema, che non tollera più il progredire inarrestabile delle esigenze umane.

Dalla necessità di ridurre l’occupazione del suolo e di migliorare il rendimento delle colture, nascono le agricolture verticali.

Che cosa sono le cubic farms?

Chiamate anche vertical farms, sono colture in ambienti verticali che permettono di coltivare le piante in ambienti controllati e completamente automatizzati.

Queste farms sono strutturate in unità modulari come container, che possono essere impilati o spostati in modo da ottimizzare lo spazio a disposizione. Ogni modulo è attrezzato con sistemi di illuminazione, di irrigazione e climatico controllati, che monitorano i livelli di temperatura, umidità, CO2 e ricircolo dell’aria.

Come funzionano?

Le colture sono gestite da software e robot avanzati, che monitorano attraverso dei sensori le condizioni climatiche interne all’unità.

I nutrienti necessari alle coltivazioni sono forniti attraverso sistemi idroponici o aeroponici, che garantiscono un uso efficiente dell’acqua, e soprattutto senza sprechi, come invece avverrebbe in una piantagione esterna. I sistemi idroponici non implicano l’uso di terreno, le radici delle piante crescono infatti in una soluzione di acqua e nutrienti; i sistemi aeroponici prevedono invece la sospensione in aria delle radici, che vengono spruzzate con una nebulizzazione di sostanze nutritive.

Per quanto riguarda la fotosintesi, le piante sono irradiate da luci a LED progettate per fornire il giusto spettro luminoso per farle crescere uniformemente.

Quali sono i principali vantaggi delle vertical farms?

I vantaggi di questo tipo di colture sono innumerevoli, e tutti si adattano perfettamente a risolvere – o diminuire – questioni spinose in ambito ambientale.

Il primo vantaggio riguarda l’occupazione degli spazi: sfruttando la superficie del terreno in senso verticale, le colture occupano un’area molto più ristretta, ovviando a problemi come la deforestazione. Inoltre, ciò permette a queste strutture di sorgere anche in ambienti atipici come le città, risolvendo l’ulteriore questione logistica sia riguardo i tempi di trasporto, che le emissioni.

Altra caratteristica non indifferente è la qualità del cibo coltivato: le condizioni controllate e costantemente sorvegliate permettono alle piante di crescere adeguatamente e uniformemente, senza il rischio di ricorrere a pesticidi o di dover smaltire una parte del raccolto andata male.

L’adozione di sistemi idroponici e aeroponici consente un impiego di acqua molto inferiore rispetto alle colture tradizionali, traducendosi in risparmio energetico ed economico.

Come ultimo aspetto positivo, vi è la scalabilità. Le unità possono essere espanse e riarrangiate facilmente, consentendo un ingrandimento senza dover necessariamente ricorrere all’occupazione di ulteriore suolo.

Il futuro sostenibile dell’agricoltura

Le cubic farms sono il giusto punto di partenza verso le colture sostenibili, proiettando per il futuro dell’umanità una nutrizione sempre più sicura, etica ed eco-sostenibile.